Titolo originale: JAMÓN JAMÓN
Regia: Bigas Luna
Interpreti: Penelope Cruz, Anna Galiena, Stefania Sandrelli, Javier Bardem
Durata: h 1.34
Nazionalità: Spagna 1992
Genere: drammatico
Al cinema nel Marzo 1992

Prosciutto, prosciutto è un film del 1992 diretto dal regista spagnolo Bigas Luna.

Trama
La bellissima e giovane Silvia, figlia della ex prostituta Carmen, è innamorata ricambiata di José Luis, rampollo della crudele imprenditrice Conchita e del sapiente ma noioso Manuel. Conchita, produttrice di biancheria intima, è morbosamente legata al figlio e non vuole vederlo sposato con una ragazza di cattiva famiglia: decide di assoldare pertanto il possente Raul, magazziniere di un deposito di prosciutti, che secondo le sue intenzioni dovrebbe sedurre Silvia.

Invece Raul, ossessionato dal sesso, circuisce non solo Silvia ma anche Carmen e la stessa Conchita, che si innamora pazzamente di lui fino a mettersi praticamente al suo servizio. La gravidanza di Silvia complica ancor di più la situazione che finisce tragicamente: Raul e José Luis danno vita ad una lotta a colpi di prosciutto in faccia, in seguito al quale José Luis perderà la vita, mentre Raul finirà gravemente ferito.
Fine della trama.

Commenti e critiche
Jamòn Jamòn non è un film "erotico" perchè il suo cineasta non è un semplice inscenatore di culi e tette, benchè essi abbondino (ma non troppo) sullo schermo. guardando bene, Bigas Luna è un regista di melò, con alcune ossessioni ricorrenti (animali, bocche, mammelle, cibo) con un occhio pittorico notevole (vedere l'ultima sequenza, con due pietà ravvicinate) e uno cinematografico ben spalancato (l'ottimo piano-sequenza iniziale). gli attori sono adeguati, con una citazione particolare, a mio avviso, per i sempre bravi Cruz (al suo primo ruolo o quasi, diciottenne) e Bardem, non per niente assurti a divi di lì a poco. la sceneggiatura, pur abbondando dei luoghi comuni del genere, riesce a evitare quello che la critica continua, miopemente a considerare farsa, e che ha invece in sè, complici le scelte cromatiche del regista (anche pittore) un gusto per l'accumulo ossessivo di particolari e una messinscena barocca, con ralenti e ripetizioni di particolari. secono il regista, l'inizio della sua "fase rossa".
Conclusioni: Prosciutto prosciutto è il capolavoro di Bigas Luna. E' un melo con toni drammatici, altre volte ironici, altre volte grotteschi, sempre dosati alla perfezione. E'una commedia drammatica che mostra una Spagna sanguigna, vera, trasgressiva, come vorremmo che fosse. E' incredibile quanto è bello questo film, consiglio assolutamente a tutti di vederlo, anche per che è stato un trampolino di lancio per molti attori spagnoli, tra i quali Penelope Cruz e Javier Bardem. Notevole ruolo anche per l'eclettica Stefania Sandrelli. Una volta lo davano spesso in seconda serata su Rete 4, ora invece è diventato irrintracciabile, persino sui satelliti. Vietato ai minori di 14 anni.

Curiosità

* Il curioso titolo deriva dal fatto che Jamon, che in spagnolo significa appunto prosciutto, è il termine con cui in Spagna si suol definire in maniera volgare una bellissima donna (l'equivalente italiano è figa).
* Il film contribuì non poco a far decollare la carriera di Penélope Cruz, all'epoca attrice 18enne e alle prime armi.
* È il secondo film erotico interpretato da Stefania Sandrelli dopo La chiave.
* Stesso discorso può essere fatto per Anna Galiena, già presente nel cast di Il marito della parrucchiera.
* Il Leone d'oro conquistato al Festival di Venezia fu vinto ex-aequo con Hotel De Lux ed Un cuore in inverno.
* Curiosamente, in Italia il film divenne un vero e proprio "caso cinematografico" e fece parlare molto di sé mentre in Spagna passò quasi inosservato.
* Con ironia, i critici a cui il film non piacque lo ribattezzarono "Prosciutto, amore e fantasia".